【お好み焼屋で接待】ビジネスシーンを彩る「きん太」のカジュアル接待術
今回はお好み焼き屋での「接待」について話します。
接待というと、料亭や和食店を思い浮かべることが多いかもしれませんね。
もちろんそれも良いのですが、最近は、あまり堅苦しくなく、リラックスした雰囲気で話せるお店の方が、仕事がうまく進んだり、相手との信頼関係が築きやすくなったりすることもあります。
そんな時にぴったりなのが、お好み焼き・鉄板焼きの「きん太」です。
今回は、ビジネスで「きん太」をうまく使うためのコツをお伝えします。
きん太での接待に向いている3つの理由
「お好み焼きで接待？」と思うかもしれませんが、きん太にはビジネスでの会食がうまくいく、ちゃんとした理由があるんです。
1. ホストが焼く手間なし、プロの焼き加減
普通のお好み焼き屋さんだと、自分で焼かないといけないから、話してる途中で手が止まっちゃうことがありますよね。
でも、きん太なら大丈夫。
厳しい試験をパスした「焼匠」という職人が、厨房で一番おいしい状態に焼いてから席まで運んでくれるんです。 だから、ホストはゲストとの会話に集中できて、スムーズに会食を進められます。
※もんじゃ焼き、キッズ体験メニューなどお客様がセルフで楽しめる料理も一部ご用意しております。
2. 気軽な雰囲気で打ち解けやすい
高級なお店となると、ちょっと緊張してしまうこともありますが、鉄板を囲むと自然とリラックスできるんです。 お好み焼きが焼ける音やソースのいい香りが、ビジネスの壁を低くしてくれて、話しやすい雰囲気を作ってくれます。
3. プライベートな空間
ビジネスで使うとき、特に喜ばれるのが「個室」や「半個室」の席です。
周りを気にせず、大事な話をするのにぴったりな環境です。
スマートな接待を叶える「予約」の心得
ビジネスの場において、予約をスムーズにとれるかどうかは「丁寧な準備」によるスマートな接待につながります。
きん太では、幹事さんの手間が省けるように、色々な予約方法を用意しています。
1. 公式ウェブサイトからのオンライン予約
もっとも確実でスムーズなのが、公式ウェブサイトからのオンライン予約です。
- メリット
24時間いつでも予約が可能。空席状況を一目で確認できるため、電話でのやり取りが不要です。
- ビジネス利用のコツ
予約時の「ご要望欄」を活用しましょう。
「接待利用」「静かな席を希望」といった具体的な希望を記載しておくことで、当日店舗で慌てる必要がありません。
2. お電話による予約・相談
より細やかな調整が必要な場合は、お電話での予約が最適です。
- メリット
ご予算やコース内容など、お祝い用のケーキの持ち込みといった特別な手配など、柔軟な相談もできます。
- ビジネス利用のコツ
「接待で利用するので、落ち着いた席をお願いしたい」と一言添えていただければ、店舗スタッフもその場の重要性を理解し、最善のお席をご用意させていただくように努めることができます。また、大人数での宴会でのご利用の際には貸切が可能な店舗もございます。(最大で約200名様までのご案内が可能な店舗もございます。)
お忙しい時間帯を避け、店舗が落ち着いている平日の14時〜16時頃にお電話いただくと、より丁寧な打ち合わせが可能です。
きん太で接待を成功させるための3つのポイント
「できるホスト」だと思われたいなら、きん太でのビジネス会食は次の3つのポイントを意識してみてください。
① 宴会コースで予算をわかりやすく
単品で頼むと、お会計が面倒なことがあります。
飲み放題付きの宴会コースなら、予算もはっきりしていますし、お会計でゲストを待たせることもありません。会話の流れを止めずに済む、一番スマートな方法です。
② 名物を話題にして会話を弾ませる
きん太には、お好み焼き以外にも、こだわりの「だしおこ焼」や季節ごとの鉄板料理など、会話のきっかけになるメニューがたくさんあります。
例えば、「この素材は〇〇産で…」とか「南部鉄板で焼いてるんですよ」といった、お店のこだわりを少し話すだけで、場が盛り上がります。
③ 早めに準備して落ち着いた雰囲気を出す
当日になって予約ミスや満席で慌てるのは避けたいものです。
できれば2週間前くらいに席を予約して、ゲストには1週間前までには場所と時間を伝えておきましょう。
【まとめ】ビジネス会食は、鉄板を囲むところから。
「美味しいね」という一言が、ビジネスをうまく進めるきっかけになります。
きん太は、皆さんの大事なビジネスの場を、最高の焼きと快適な空間で応援します。
堅苦しい関係をなくして、鉄板を囲んで新しいつながりを作りませんか？
大事なビジネスパートナーとの会食は、ぜひお近くのきん太で。
皆さんのご来店をお待ちしています。
